Rebung merupakan salah satu bahan makanan yang cukup populer di masyarakat. Rebung biasanya dibuang kelopaknya, diris-iris, kemudian diolah dengan cara dikukus atau direbus. Rebung yang sering dikenal dengan nama bung (bahasa Jawa), oleh masyarakat pedesaan sudah sejak zaman dahulu dimanfaatkan sebagai bahan masakan. (foto: Google)
Rebung merupakan salah satu bahan makanan yang cukup populer di masyarakat. Rebung biasanya dibuang kelopaknya, diris-iris, kemudian diolah dengan cara dikukus atau direbus. Rebung yang sering dikenal dengan nama bung (bahasa Jawa), oleh masyarakat pedesaan sudah sejak zaman dahulu dimanfaatkan sebagai bahan masakan.
Rebung adalah tunas bambu yang masih muda. Jamak diketahui, rebung dimanfaatkan sebagai sayuran. Dalam masyarakat tradisional, rebung dipercaya mengurangi resiko beberapa penyakit meskipun belum dilakukan penelitian medis mengenai hal tersebut.
Kandungan:
– serat
– kalium
– lemak
– vitamin A
– thiamin
– riboflavin
– vitamin C
– fosfor
– besi Baca Selengkapnya ….
Sogol Agro Nursery 